Centre Val de Loire
Le Centre-Val de Loire est la terre d’excellence des fromages de chèvre. De la célèbre Sainte-Maure de Touraine AOP avec sa paille de seigle, au Crottin de Chavignol, en passant par le Valençay ou le Selles-sur-Cher, la région concentre la plus grande diversité de chèvres AOP de France. Ces spécialités, issues d’un savoir-faire ancestral et d’un terroir unique, incarnent toute la richesse laitière et gastronomique du cœur de la France.
Nos producteurs partenaires
La Fromagerie Jacquin & fils est une entreprise familiale créée en 1947, implantée à la jonction du Berry, de la Touraine et de la Sologne. Elle se spécialise dans les fromages de chèvre AOP et non AOP, comme le Sainte-Maure de Touraine, le Selles-sur-Cher, le Valençay ou le Crottin de Chavignol, en collectant le lait auprès de 58 fermes partenaires dans un rayon de 60 km autour de son atelier. Elle maîtrise toute la chaîne, de la réception du lait à la livraison, et exporte ses produits dans le monde entier
La Fromagerie Le Chèvrefeuille, fondée en 1988 à Nontron (Dordogne), est spécialisée dans la fabrication de fromages de chèvre. Elle propose une large gamme de plus de 100 références — frais ou affinés — alliant originalité, goût et savoir-faire au cœur du Périgord Vert.
Aperçus des Fromages
Centre Val de Loire
Le Centre-Val de Loire est la terre d’excellence des fromages de chèvre. De la célèbre Sainte-Maure de Touraine AOP avec sa paille de seigle, au Crottin de Chavignol, en passant par le Valençay ou le Selles-sur-Cher, la région concentre la plus grande diversité de chèvres AOP de France. Ces spécialités, issues d’un savoir-faire ancestral et d’un terroir unique, incarnent toute la richesse laitière et gastronomique du cœur de la France.
Nos producteurs partenaires
La Fromagerie Jacquin & fils est une entreprise familiale créée en 1947, implantée à la jonction du Berry, de la Touraine et de la Sologne. Elle se spécialise dans les fromages de chèvre AOP et non AOP, comme le Sainte-Maure de Touraine, le Selles-sur-Cher, le Valençay ou le Crottin de Chavignol, en collectant le lait auprès de 58 fermes partenaires dans un rayon de 60 km autour de son atelier. Elle maîtrise toute la chaîne, de la réception du lait à la livraison, et exporte ses produits dans le monde entier
La Fromagerie Le Chèvrefeuille, fondée en 1988 à Nontron (Dordogne), est spécialisée dans la fabrication de fromages de chèvre. Elle propose une large gamme de plus de 100 références — frais ou affinés — alliant originalité, goût et savoir-faire au cœur du Périgord Vert.
Aperçus des Fromages